Restaurace › Paštika z drůbežích jater
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| drůbeží játra | 250 g |
| cibule | 1/2 ks |
| česnek | 2 stroužky |
| máslo | 200 g |
| olej | 1 lžíce |
Kuchyně:
Příprava:
35 min.
Vaření:
10 min.
Jarča
Postup
Játra očistíme od blanek, omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.V pánvi rozehřejeme máslo a lžíci oleje a osmažíme cibuli s česnekem. Přidáme játra a na mírném ohni smažíme asi 10 minut. Přilijeme trochu suchého vína a minutku provaříme a odstavíme z ohně.
Necháme vychladit a pak vše rozmixujeme. Dochutíme pepřem a soli a rozdělíme do mističek.
